Bakap Indah Cafe 百合茶室里的中式田园汉堡

非一般面包“中式田园汉堡

来来来！陪我早餐吃汉堡

大部分吃货的你们
对汉堡的印象还停留在Ｍ记吗？😂

不知道是职业病吗?😂

我特爱创意的东西，吃也不例外,

除了口感好，有观感的更是一级棒。

今天来到GEMILAN送花
顺道用早餐，给我遇到这个意外的小惊喜，

这里我不介绍他们板面，不介绍他们的椰浆饭，

麦香口味的田园汉堡今天给大家看看这个特色田园汉堡包

外层吃起来口感像馒头,比较扎实带点Q,我吃一个就饱了。内陷可以选择鱼肉,鸡肉,蛋和原味蔬菜MAYONISE。

用抹茶制成健康营养的绿色汉堡是不是太有创意了？

天然的仙绿色泽，嗅起来好香的浓浓抹茶味，让人看了想吃。

碳烤口味的田园汉堡

外观有没有相似💋嘴唇的感觉？😂

好不好吃？过去尝尝看就知道咯～

除了田园中式汉堡以外他们也有椰浆饭，炒面，板面其他早餐。

百合茶室　ＢＡＫＡＰ　ＩＮＤＡＨ　ＣＡＦＥ

电话：０１６４１１６３５０

地址：２１，ＬＲＧ　ＢＡＫＡＰ　ＩＮＤＡＨ　２，

ＴＭＮ　ＢＡＫＡＰ　ＩＮＤＡＨ，

ＳＧ　ＢＡＫＡＰ．ＰＥＮＡＮＧ．

营业时间：７ＡＭ～１２ｐｍ／１ｐｍ

星期日休息

花礼的爱情故事 2

本两情相悦却了无缘分～ 

想起。。。真为这对情侣声声叹息。。。

６年前，３０岁的小强来光顾，

问我：＂要向人道歉的花是那一种？怎么卖？”

我告诉他：“８朵玫瑰花语是道歉；

如果分开有超过一段时间的话，建议９朵，

９朵玫瑰花语是代表相爱长久。”

（已经分开了几个月，

女人可能也已经习惯了没有他日子吧，

再难熬的日子应该也已经过去了；

建议送９朵，往事不再提及，

希望未来继续相爱长长久久）。”

当时没有客户进来，
小强失落的和我聊着他的爱情故事。。。

他倾诉说这几个月没有她的日子他好辛苦，

夹在妈妈和女友之间。。。

他说如果不成功挽回爱情，

他会结束这里的生意飞去国外工作。

送了两次花礼后，小强几个月都没来；

一天来了个陌生电话号码，原来是小强，
他问我最近过得好不好？生意有好吗？。。。

他说他现在是国外打来，
他在国外工作已经３个月了；

在国外的日子他想了好多，
当然也包括我这位大姐朋友，

所以来个电话问候问候我。

当然他也告诉我他还是对她念念不忘，
毕竟５年的感情。。。

他这一次来电话也是希望我能在
新年帮他给她的妈妈送礼～

（他要我准备新春礼篮送去她的家给老人家送礼）

他说他很记得她的妈妈很好，待他很不错，

怎么样新年都应该给老人家献个小礼；

希望老人家开心。

礼送了，我却成了他思念家时候倾诉的对象，
成了他的好朋友；

一人在国外，每天就是工作吃饭下班，
工作吃饭下班。。。

偶尔这位小强思乡和不开心的时候
就会打个电话来闲聊～

都因为当时大家太倔强，太较真，所以大家都痛苦~

就那天，晴天霹雳的消息来了～

他走了。。。把他亲情爱情所有的爱都带走了。

应该是天不忍让他再继续痛苦下去吧。。。

陌生又熟悉的电话号码也不再来了～

听说。。。这位年轻朋友小强
因为意外已经离开了世界！

我尝试拨打他来电的号码，
已经没有接通了。。。

本两情相悦却了无缘分～
想起。。。真为这对情侣声声叹息。。。

时间，留不住昨天你我，

停不在初见别让爱在后悔莫及感情，

需要经营相处，需要谅解人海茫茫两人能相遇已不易

若能相知需珍惜关不关心，

需要相处相不相爱，需要时间

时光让无缘的离开让真心的陪伴

不要忽视真心的话不要忽略真诚的人

一生之中有朋友是福，

有爱人是幸风雨中才显真情

平淡中才见真心有所真心，

才能收获真心懂得珍惜，才会获得真情

相交莫强求，但相伴需交心。。。

花菇有礼～花礼的爱情故事 1

你在不对的时间下车，我在不对的时间想上车；但。。。你却不想停车。

爱情是什么？亲情是什么？是现在的关系儿戏？还是现在分开太平常？

秀芝皮肤白皙～五官清秀～２０多岁的时候追求者不乏～
秀芝受教育不高，性格带有自卑感；
所以对于男生的追求并不容易打动芳心。

２８岁那一年，秀芝终于找到她的ＭＲ　ＲＩＧＨＴ，
他风度翩翩，有自己的事业，加上高教育程度；
对秀芝来说这是她要的理想伴侣；值得她付托终生的男人。

这男人呢？也觉得秀芝不错，偶尔耍耍小脾气，
觉得这样的她也挺可爱；
他知道他不需要一个很厉害很有智慧的女人；
他只需要一个可以帮他照顾好家就可以的女人。

两人交往２年后决定共结连理，
在旁的一些朋友们都替他们高兴，开心，羡慕和欣慰；
因为他们的好友秀芝终于找到一个可以照顾她，
呵护她，包容她，很爱很爱她的ＭＲ　ＲＩＧＨＴ。

我对你情有独钟，你会对我不离不弃吗？
真的吗？你对我真的可以始终如一？

这７年的婚姻他们不是没有火花的，
秀芝在这几年里因为有着她爱的男人，
给她带来很大的幸福感和动力，使她放掉她的工作，
他让她无忧无虑全心全意照顾宝宝；
从一个ＯＬ美女成了带点胖嘟嘟的黄脸婆。

第一个爱情结晶～到第三个宝宝的来世；
间中他们都会有争吵，芝麻绿豆意见不合的时候；
加上先生生意不如意的时候，秀芝都把家照顾打理得很好。
这次秀芝受不了，离开了家；
她不是没有痛苦的，她需要时间来克服自己的心理，
证明没有了这个那男人她仍然可以过得很好，
对孩子们～离开家的思念那煎熬的日子一天一天在过，痛苦怨恨慢慢的减少。。。

秀芝的男人也不好过，从网里看得出他是个很爱家的男人，
网里都是孩子们和秀芝家人的照片。
家里少了个女主人，这突然的变卦真令他措手不及；
三个宝宝在家，他又要工作怎么兼顾？

他去找秀芝，希望秀芝念在孩子和家的份上可以回头。

那个时候秀芝却不想回家，
心里还是有好多的委屈和不满，还没有消化得来。
孩子只好两人共同照顾～
不知不觉半年以后。。。
秀芝想通了想回家了，为了他们的孩子他们的家，
她想上车了，回家了～可是。。。
而他已经载客不想停车。




秀芝的男人找到了另一个他所谓体谅他的她，
他说：“我不需要给大家解释，我痛苦了整年，
现在有了另一个她了，因为他遇到一个可以谅解，理解他的人”。”

谁对谁错？谁是谁非？
是。。。时间不对！

他们还相爱吗？浪子会再回头吗？浪子回头秀芝还会接受吗？
小三介入一个原本幸福的家，会有好的结果吗？
激情以后，那份爱还在吗？
爱情逝了，感情升华到亲情是否还可以继续走下去？
可怜的孩子们～你们来了～幸福在哪？

有一天，那么一天。。。希望你们一家团圆～幸福快乐～

人活着，傻点，愣点，憨点，

都没有关系，简单就好。

太精明，太清楚，太明白，

会伤心，会难过，会心累，

受苦的只会是自己。

无论是朋友，亲人，还是爱人，

都别太较真，糊里糊涂的才能相处下去。

谁也不比谁聪明多少，

谁也不比谁傻多少。

不计较，不生气;

那是因为还有情义可言;

有时候会心软，会原谅，

是因为深爱还在。

人生在世几十年，吃亏是福。

何必因利而精心算计，

又何必因情而斤斤计较。

始终要相信,

好人有好报，傻人有傻福！

Bagan samak S门樓正宗泰式冷气河海鲜

泰式虾饼

来这里不点它就不算来过S門樓😂

这是他们的招牌之一。

外层炸得脆脆滴,

里面却是包着满满的鲜嫩虾肉。

泰式咖喱淡水虾

就因为这盘不太辣的泰式咖喱淡水虾,

让我念念不忘~再次重返S門樓。

星期一公共假期往哪去都塞车,

把原本打算下吉隆坡的念头取消了,

因为不想把难得的假日时间留在车龙里;

但又总不能把两天的假期给荒废吧~

早上咱们夫妇倆开始盘算

要怎么消磨这两天的时间?

商量最后我们做了这个简单的决定;

就是花不到1小时的地方,

傍晚时间来峇眼三目(bagan samak)

S门樓吃河鲜。

老公说:"你不是常念要去吃淡水虾吗?

要去吗?带妈妈一起去!

来这里应该最少有4次,

这次才提笔把它写进我的"花菇寻味"部落客里。

酸柑蒸Lala

超辣的哦,个个吃了喷火的感觉😧😂

东炎蒸金凤鱼

这道很好!不辣不太酸,

不太刺激肠胃,

味道煮得刚刚好,很开胃;

妹妹也因为它加了3盘白饭。

红烧猪脚

它可不是罐头猪肉哦,

烹煮得刚刚好,香滑肉嫩。

青龙菜炒豆芽

芒果Kelabu

亦是我们最后一道开胃菜,

原本吃得好饱的我们,

闲聊边夹来吃,不知不觉吃光光了。

价钱已经列在菜单,

除了那盘淡水虾Rm90,

其他的都是介于Rm35~Rm12之间。

7道菜加上水×2座,

20人份量大约Rm480

每款菜色都已经有照片,

只需看着菜单对着服务员,

手笃笃笃,非常方便;

不到半小时,7道菜全出了。

S門樓外观

停车位很多,

没有令人烦恼的泊车问题。

傍晚6pm食客开始陆陆续续到来,

不到7pm餐馆已经满座了,

后来的得等之前的食客享用完毕才有位子。

地址名字电话资料在名片,

想吃的朋友自己打电话去询问或订座吧。

PADANG SERAI 飘香饭店 4人5道菜$59

自制卤肉

(这个很好吃,很新鲜,非点不可)

 

豆酱原菜

梅菜扣肉
它可不是罐头扣肉哦,
是老板他们自己烹煮的哦。

Tomyam虾
这白虾不小哦

烤鸡翅膀

4支 $8

还有3杯罗汉果

一共$59

Padang serai 飘香海鲜饭店

04-4855606

5pm~12am

星期三休息

满满的食客

5道菜才$59

难怪这样多人

菜单

参加Pensonic+光明日报联办 "创意古早味"烹饪赛后感

35岁起我的生活里除了吃,

其他应该算是不缺,

我没有好名牌,

加上经营的花礼物店合一,

和楼上曾经营时装店,

穿的用的都是店里;

小康之家简简单单。

还好我和家人有个共同的嗜好,

休假不是煮餐好吃的

就是出门到处去找吃,宠宠自己。

家婆和先生都可以煮得一手好菜,

要我慰劳这家人的胃口就不能用他们的潮州菜😂

一定要我家的客家广东合一的菜

才能令他们有惊喜😂

本是客家人却不会说客家话,

自小和来自中国的外公住至长大。

外公是广东人,当过厨师;

小时家里的菜都是由外公发单,

叫外婆今天煮什么?明天煮什么?

当然外公他老人家下厨的时候我们是最开胃的。

谁是我开始煮菜的启蒙老师?

除了外公就是大伯娘,

大伯娘当好多好多年的陪月娘;

找她做陪月的单一个月接一个月,

几乎年头排到年尾。

中学时学校假期经常到伯娘小住,

最爱吃伯娘自制的黄酒鸡汤,

黄酒全程伯娘自己酿制;

当然我的鸡酒汤也是从她那开始学来的。

常在网上和朋友分享家里和外面吃的美食

朋友一邀再邀,:"我们一起玩啦"。

胆粗粗参加了光明日报和Pensonic联办的

创意古早味烹饪比赛。

都说玩玩嘛,以为炒两炒煮好就成了~

没想到的是越玩越认真;

忙碌的我要花时间学习编写食谱,

煮要有5人份量,

要干净(我真怕我会不小心没有穿手套，毕竟我的职业不是厨师呀！😂)

加上还要想设计装饰。

设计装饰最好还是要可以吃进肚子里的;

还有设计的食材也要考量它的耐度。

(试过2次摆设好的菜不到半小时就bye bye了)

"创意古早味"
就说明除了要有创意还要有保留古早味道。

1个月多里，家和店晚餐

都只是那道嫩椰鸡酒汤，

煮了5,6次,（儿子不太能吃姜,）

从前面2次:"妈妈,好喝,好喝！ＶＥＲＹ　ＧＯＯＤ!

这次的汤不一样,我喜欢"。

到后面开始有一点怨言

:"妈妈今天怎么又是鸡酒汤!"😅

从简单的鸡酒汤+以老椰烹煮,

到研发改良用嫩椰水来煮;

当然还有预防参赛半路

可能会发生的突发状况。

实验2次以钢锅快熟來烹煮,

和3次最坏的打算,

用慢炖锅(slow cooker)来试验。

(预算大会提供的紫砂锅来计算时间,

毕竟紫砂锅我从未用过)

到最后比赛前一天有位网友老将Hew叔叔

给的意见作出的最后改良。

(把花菇的脚去掉减低酸度,

增加椰香的自然甜味.)

还好Pensonic比我想象预算热度快好多,
就因为它外观像瓦制成的锅,所以赛前我真担心锅会慢热,就以慢炖锅来想象和试验。

(听工作人员解说里面有层眼红外线

它很快就热锅了)

老实说,比赛当时我只试了两口汤,

没有吃到鸡肉。

比赛完毕回到家里我把有剩的倒出来,

和家人一起共享;

发现鸡肉咬起来很鲜嫩,怎么煮得刚刚好?

和我之前煮几次的有不一样,

它没有流失掉鸡肉的嫩和鲜味。

(我的小宝当晚也很给脸不用叫已经吃干净了!😂)

那么多菜色可以比赛,
我怎么会想到用鸡酒汤来参赛?

除了伯娘,

它也让我联想起好多年前的台湾日月潭之游,

上到山顶冷呼呼的(-2°度)

记得那时我在巴士上朋友怎么叫我都不愿下车,

穿了好几件的厚衣服都还是很冷不能保暖。

到了晚餐时间,肚子咕噜咕噜～更冷！

冷得发抖，僵着身子，不能下车还是得下。

在那时餐馆给我们准备了

一大锅的鸡酒汤和啤酒。

喝进肚子～：“”嗯！暖暖的,不但不会醉,

和我们在马来西亚喝啤酒

醉醉脸红红的状态完全不一样。”

这是最初的设计

当找到适合的食材装饰,装饰的灵感就从这开始启发从之前以花艺设计的方式呈现到改良,到最后决定的简约设计。(避免装饰盖过主菜的效果)

看!我的三菇嫩椰鸡酒汤
有没有冬天的圣诞或红彤彤的新年feel?😂

感谢好友和助理早早起来给我打气,
也意外惊喜姑姑们,孩子以及家人
在半场时前来给予加油!
还有还有,网里的你们赛前和讯息里
不断的给我鼓励的话。

当然，最要感谢的是主办单位
（ＰＥＮＳＯＮＩＣ＋光明日报联办）
举办那么棒和创意的烹饪比赛活动；
让我们有这个机会把我们创意烹饪的潜能发挥出来，
让我知道原来花菇(Sheakey)不是只会吃而已ＸＤ

得佐～＼（≧▽≦）／～啦啦啦

得安慰奖对我来说已经是预料之外,
每位参赛选手可以说他们都是厨艺高手。

有朋友问说奖金多少?有什么奖励?
我可以肯定的说:"很值!"
整个比赛前后的过程,
以及除了学到自编写食谱,对汤的深入研究改良,
(真的有感受得到厨艺界当厨师们的不容易)
在现场的应变能力,一面对着镜头录影，
另一面手还要继续烹煮。。。
以及和多位参赛者,嘉宾评审们说话的临场表现
(虽不是很好,但对我这位十多年离开舞台,
躲在温室的师奶来说已经是突破了自己和跨出一大步。)

主办当局给我们一个鼓励奖牌
安慰奖有Rm300的现金,
一份价值Rm300的紫砂锅,
听说还有一张文凭哦😉

与友共享~

最后给你们送上

三菇嫩椰鸡酒汤的食谱,

希望你们都喜欢。

姜　切丝（量多少随自己喜好）

小粒花菇　20粒

罐头小蘑菇　小罐

金针菇　１包

食油　１汤匙

麻油　１小匙

绍兴花雕酒,米酒,法国廊酒

（酒量多少随自己喜好）

食盐  半小匙

黑木耳　８片

鸡腿肉　２个

嫩椰　１个

清水　１碗

姜切丝

黑木耳用水泡软切丝,

花菇用水泡软

金针菇去脚

蘑菇,

鸡腿肉去皮切小

全部食材清洗沥干水备用

嫩椰里的椰水倒出碗备用

１汤匙食油热锅，

然后小火把姜丝黑木耳丝煸炒，

然后放下鸡腿肉和麻油一起炒，

再下菇类和酒翻炒，

让酒和麻油味渗入鸡肉和菇类里，

炒到有锅香味;

下嫩椰里的椰水＋１碗清水，

下点盐巴（吃清淡的朋友可以决定下不下盐）

盖上盖子大火滚大约５分钟，

闻到酒香味改温火５分钟～

三菇嫩椰鸡酒汤即完成。

姜酒是客家补品,滋补性强,

特别适合身子虚弱的女人;

不过热气感的人不太适合食用,

所以我加了椰水一起煮;

汤水也会特别香甜～😉